Erdbeeren – Die Lovers

Unglaublich lecker, süß und manchmal sauer. ERDBEEREN! Jedoch halten sie nicht lange durch, deshalb solltest Du sie schnell verarbeiten: Kuchen, essen, Müsli oder vieles mehr. Zudem ist Erdbeerenzeit von Mai bis Juli, also los nutze es noch aus! Die beste Erdbeere ist natürlich die frischen und reifen, doch woran erkennst Du es? Sie duften einfach unglaublich fruchtig, wenn Du reinbeißt sind sie saftig, leuchten rot und glänzen ein wenig und sie lassen sich leicht von ihren Blättern entfernen, zudem sind die Blätter frisch und grün. Bedenke jedoch, dass Du sie eventuell erst morgen Abend benötigst, dann solltest Du Dir nicht die Reifesten aussuchen, da die Erdbeeren zu Hause weiterreifen! Du solltest Deine gepflückte Erdbeere kühl, trocken und schattig lagern. Dann halten sie ungefähr zwei bis drei Tage. Denn Erdbeeren sind sehr empfindlich!

Nun eine süße Rezeptmöglichkeit: Erdbeerkuchen ohne backen

Also nimm Dir gleichgroße Erdbeeren und halbiere diese. Davor natürlich noch waschen. Die Grundlage des Kuchens ist ein Biskuit Boden. Darauf kommet die halbierte gleichgroße Erdbeere am Rande aufgereiht. In der Mitte kannst Du sie verteilen wie Dir lieb ist oder Du drückst sie später in die Masse dazu. Denn jetzt folgt die Sahne, diese auf die Erdbeeren sprühen und gut verteilen und an den Rändern glatt streichen. Es bietet sich an erst jetzt die restlichen Erdbeeren hinzuzugeben. Drücke sie einfach hinein. Als Deckel dient wieder ein Biskuit Boden. Deshalb sollten die Erdbeeren gleich groß sein, damit der Deckel auch gleichmäßig darauf liegt. Zum Schluss noch mal Sahne hinzugeben. Diese glatt streichen. 5 mm höhe reichen! Als kleine Dekoration: Erdbeere.

Die Vielfalt der Erdbeeren

Erdbeer Nougat Tartelettes! Sie sehen süß aus und sind ein kleiner Bissen. Jedoch solltest Du Dir viel Zeit nehmen, da sie eine lange Zubereitung sowie Kühl Zeit haben.
Auf jeder Geburtstagsparty ist eine Erdbeerbiskuitrolle willkommen. Sie wird von jedem geliebt!
Neben den oben genannten Beispielen gibt es noch unzählig viele weitere. Such Dir Dein Liebling und leg los! Viel Spaß und lass es Dir schmecken.